Spiedini di carne e verdure alla griglia
Per una festa o durante una grigliata tra amici non possono di certo mancare gustosi e sfiziosi piatti come gli spiedini di carne.
Ingredienti
• 400 G / LONZA DI MAIALE
• q.b. / EXTRAVERGINE D’OLIVA
• 2 / ZUCCHINE VERDI/GIALLE
• q.b. / VINO BIANCO
• q.b. / POMODORINI ROSSI/GIALLI
• 1 MAZZETTO / ERBE AROMATICHE
• 2 / CIPOLLE ROSSE
• q.b. / SALE E PEPE
Preparazione
Tagliate la carne in piccoli bocconcini, tagliate le zucchine a rondelle e le cipolle rosse a spicchi.
Componete gli spiedini alternando tutti gli ingredienti.
In una ciotola preparate la marinatura con olio, vino bianco, sale, pepe e le spezie sminuzzate; mescolate bene.
Fate marinare gli spiedini per almeno un’ora in frigorifero.
Scaldate bene la piastra e fatevi cuocere gli spiedini, il fuoco dovrà essere non troppo alto per consentire alla carne di cuocere anche all’interno.
A piacere potete preparare un’ emulsione con olio, sale, pepe ed erbe aromatiche da portare in tavola per condire a crudo gli spiedini e donargli ancora più sapore.
Ricetta e Foto di Valentina Previdi
Per questa ricetta consigliamo:
Olio Extra vergine d'Oliva
CLEMENTE PREMIUM 1LT
Olio extravergine di oliva ideale per tutti gli usi, sia per cucinare che per condire a crudo ed è un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato.
Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza.
Sapore / Odore: E’ un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato. Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza
Note: Olio extravergine di oliva prodotto grazie alla selezione delle migliori olive provenienti dall’Unione Europea. E' un prodotto naturale. Spedito poco dopo essere stato imbottigliato, direttamente a casa tua.
