Plumcake prosciutto, piselli e carote
Una ricetta stuzzicante, perfetta per una gita fuori porta ma anche se avete voglia di preparare una cena sfiziosa, buono e facilissimo da preparare.
Ingredienti
• 220 G / FARINA 00
• 30 G / PECORINO
• 2 / CAROTE
• 1 bustina / LIEVITO TORTE SALATE
• 80 ML / EXTRA VERGINE D’OLIVA
• 230 G / PISELLI COTTI
• 100 G / PROSC. COTTO A CUBETTI
• 3 / UOVA
• 100 ML / LATTE
• 50 G / PARMIGIANO E PROVOLONE GRATTUGIATO
• q.b. / SALE e PEPE
Preparazione
In una terrina riunite tutti gli ingredienti secchi, setacciando la farina con il lievito, aggiungendo i formaggi grattugiati. Quindi in un’altra mettete i liquidi quindi uova, olio, latte e mescolate.
Aggiungete due pizzichi di sale e uno di pepe.
Ora unite i due composti e mescolate un po’ con un cucchiaio o con una spatola. Aggiungete ora i piselli il prosciutto, le carote grattugiate e il formaggio a pezzi.
Rivestite lo stampo per plumcake con carta da forno e versate quindi l’impasto.
Cuoci in forno caldo funzione statica a 180°C per circa un’ora, ma fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare il plumcake prima di tagliarlo a fette, e servite.
Questo plumcake è ottimo sia tiepido che freddo. Buonissimo anche il giorno dopo perché molto umido.
Questa ricetta è nata in collaborazione con l’olio Clemente. In questo caso ho utilizzato l’olio extra vergine di oliva premium perché è un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato.
Le olive con cui è fatto vengono selezionate con cura ed è ideale per tutti gli usi.
Ricetta e Foto di Francesca Pace
Per questa ricetta consigliamo:
Olio Extra vergine d'Oliva
CLEMENTE PREMIUM 1LT
Olio extravergine di oliva ideale per tutti gli usi, sia per cucinare che per condire a crudo ed è un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato.
Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza.
Sapore / Odore: E’ un prodotto sano e naturale, dal gusto gradevole e profumato. Nasce dalla ricerca costante di oli equilibrati, che possa soddisfare ogni tipo di palato. Armonioso e profumato adatto per ogni pietanza
Note: Olio extravergine di oliva prodotto grazie alla selezione delle migliori olive provenienti dall’Unione Europea. E' un prodotto naturale. Spedito poco dopo essere stato imbottigliato, direttamente a casa tua.
